麦饭石锅是一种天然矿石制成的烹饪工具，具有健康环保、均匀导热、耐高温等特点。正确使用和维护麦饭石锅可以延长其使用寿命并保持佳的烹饪效果。以下是一些使用和维护的指南：
使用指南
初次使用：
用温水清洗锅体，然后用食用油涂抹锅内外表面，用中小火烘干，重复几次以形成保护层。
避免使用洗洁精，以免破坏保护层。
加热：
加热锅时，应使用中小火，避免高温空烧。
待锅温升高后再放入食材，避免冷锅直接放入食材，以免影响锅体寿命。
烹饪：
麦饭石锅具有较好的不粘性能，但仍建议使用少量油或水进行烹饪。
避免使用尖锐物品刮擦锅体，以免损伤不粘层。
翻动食材：
使用木制或硅胶材质的锅铲，避免使用金属铲，以免刮伤锅体。
清洗和维护
清洗：
使用温水和中性洗涤剂清洗锅体，避免使用钢丝球等硬质刷具。
清洗后，用干布擦干锅体，保持干燥。
存放：
存放时，确保锅体干燥，避免潮湿环境，以防生锈。
可在锅体内放入纸巾或干燥剂，以吸收湿气。
通过以上使用和维护指南，您可以正确地使用麦饭石锅，延长其使用寿命，并保持佳的烹饪效果。
